台東有好山好水，也有美味素食。
市區週一店休比例高，可能也恰好適逢四月的連假，我們特地跑了兩家素食店都吃閉門羹，所幸一切在大姐掌握內，我們轉往素食小站用餐。
因為已飢腸轆轆，心想炒飯應該是上菜最快速的食物，菜單上的三樣口味我們全點了。
都有加蛋和同樣食材的共同點，可是大廚烹調的技術還是教我們感受到各有不同味道喔!
鮮菇湯看來清爽喝起來確實也味甜。
酸辣湯-很家常的一道湯品，店家製作適中的酸剛好的微辣而且湯料豐盛，撒些白胡椒粉，湯真的會飄香啊。
只是嚐過不同的酸辣湯總覺得少了那麼些道地口味，在父親往生後我一直尋找那份滋味而不可得，或許所謂"對的滋味"是懷念老人家手藝的心理作祟，所以心中自覺無人能出其右。
大姐特別推薦素食小站的特色餐點-手工披薩，一眼引人注目的便是超級可愛名稱的蛋蛋開花，上面鋪陳入味的切片滷蛋，這名字取的有意思。
我還另點了時蔬總匯，心想會有較高比例的蔬菜配料，
三選花團錦簇，也是自己想像紅綠搭配應該有討好的視覺效果，打算全部外帶回去當晚餐，可是看到這三款披薩也未免太三胞胎長相了!佩服自己慧眼獨具，做了如此選配!
加熱烘烤後再吃其實覺得蠻不錯呦，餅皮是我喜歡的厚度，而且料也不少，整體來說是好吃的，而且我心裡有數下次要圈選的餐點了。
價目表供大家參考，是一般合理價格，老闆體貼標示奶素及蛋素以免全素者誤觸地雷。
菜單個人推薦：披薩（蛋蛋開花 、 香椿什錦 、 迷迭香芋）加上酸辣湯。
說是小站並不是真的小，店內容納20位來客應該沒問題，是朋友或家人可考慮吃披薩小聚的地點。
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素食小站
地址:台東市開封街615號
營業:11:00-13:30/17:00-20:00(不定時公休)
電話:089-342479
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