親愛小農-土地和廚房的連結, 素食健康生活

時光定格在很久很久以前，在永興素食還位於台中忠孝路時，在我家還有小小孩時，

那時的小小孩現在已是大女孩，對孩子來說算久了!

永興那時是我家喜歡的素食店之一，壽司很受到歡迎，偶爾到店用餐還會先點壽司當作餐前菜呢，

後來店家遷移不知所蹤，家人偶爾會想念這間平實的店 。

得知店家現址特別走了這趟來圓滿長久的念想，味噌湯是已作古老媽的愛，這次久別重逢當然要替老媽品嘗這道湯品 。

菜單上不見我以前點餐率最高的鍋燒意麵，老闆說明什錦湯麵就是以前的鍋燒麵，只是現在不用井鍋改用碗盛;

而且有烏龍、米粉、黃麵、麵疙瘩或刀削麵的選擇，少了意麵我則習慣性的選刀削麵。

份量增多了、湯頭不錯、麵條入口有咬勁兒，井鍋就當作腦海回憶的紀念標誌!

不像兒時對自主點餐的殷殷期待卻無法如願，今天大女孩點了她記憶深刻的、滿意的炒飯!

外皮帶著些恰恰的脆皮素圓(明祖素圓也是如此口味)，素友們很推薦!

櫃檯前有自取餐具和醬料，因餐點現做老闆夫婦在廚房忙碌多，填好菜單可以喊一聲。

說老店家其實老闆年紀一點也不老，只是從以前的少年家到現今的壯大叔，呈現台中素食發展的一段歷程軌跡。

在店家門前的招牌顯而易見，希望舊雨新知都不會錯過!

菜單個人推薦: 壽司系列、炒麵、素圓和味噌湯。

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永興素食

地址:台中市東區自由路4段296號

營業: 11:00-14:00/17:00-20:30

電話:0916-930-577

臉書粉專:https://www.facebook.com/pg/%E6%B0%B8%E8%88%88%E7%B4%A0%E9%A3%9F-347309092472505/about/?ref=page_internal