親愛小農-土地和廚房的連結, 素食健康生活

姊姊在後山台東當起小農後，一改夜貓生活，規律的朝5晚10生活讓我跌破眼鏡！每天固定照顧菜園和果園，喜歡烘焙的她，會利用閒暇過過手癮。不時收到姊姊寄來”視吃”的照片，這次用自己栽種的無毒仙桃做麵包，看來還真可口(不錯吃是一定的)，心想姊夫真是隻幸福的白老鼠。

仙桃麵包精簡版食譜如下：                                                          

1.糖、鹽、高筋麵粉、酵母粉、水、蛋、奶油、仙桃、核桃、無花果(鹽和酵母不可以放在一起)                         

2.摸來熟軟的仙桃去皮去核加上1項全部放入攪拌機拌勻，核桃、無花果切丁，最後再放。                  

3.基礎發酵50分鐘。 

4.切割靜置20分鐘。

5.整型，最後發酵五十分鐘。  

6.預熱200度。                                                                                                7.進烤箱，上火0度(後段自行調整溫度讓上下顏色均勻)，下火200度。

經過烘烤過的仙桃味道明顯許多，聞起來還真有股飄飄然的仙氣！

生活的樂趣自己經營，在平淡中添加動態或靜謐，直線而行的日子中偶爾心念拐個彎，調節心情改變角度，同樣的軌道走起來也會有不同的節奏。