親愛小農-土地和廚房的連結, 素食健康生活

豐原在地人都愛的素食，同事曾特別介紹到豐原一定來素味魔麵吃上一吃。

機緣終於來了，走進人氣旺旺的店裡，老闆熱情推薦：「試試我們的麻醬麵，餛飩湯，涼拌小黃瓜也很好吃。」

這道大家熟悉也是老闆自豪的的麻醬麵，我特別先挑了一根麵條嚐嚐，吃起來果然有彈性。 

麻醬醬料是主宰口味成功與否的要件之一，各家雖有不同配方但我總覺得味道差別不很大，

可是素味魔麵的麻醬除了芝麻醬還有另種香料的香味，這香味成功吸引著我。 

店家自製的餛飩調味清爽可口，湯頭還加了冬菜提味，

如果習慣重口味的，可以餛飩搭配豆瓣醬或辣油，店家把庶民小吃做出了特色美味。

新鮮小黃瓜醃漬出酸脆口味，是不錯的餐前菜，相信天氣熱時更大受歡迎。

因為喜歡餛飩湯，我特地買了生餛飩回家做炒手，$45/12顆(附青菜、提味的冬菜和芹菜末)。

老闆提醒水滾後煮三分鐘就可起鍋，我加少許醬油膏再淋上廚房現有的椒麻油，好吃!真好吃!

用餐時段店裡高棚滿座，還不時有外帶和電話訂餐的客人，可見得很受到大眾歡迎;

乾麵和麻醬麵的點購率頗高，內用及外帶的客人幾乎少不了加點小菜佐餐。

 小菜每樣不超過$20，湯品也只有兩種價格-$30 & $45，較一般麵店多的小碗麵量足夠一位女性吃飽飽， 

美食小吃且實惠的銅板價格就能飽餐一頓，大家怎能不愛!

PS:店家前方就是停車場，停車超方便，餐後還可就近廟東商圈逛逛街。

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素味魔麵

地址:台中市豐原區府前街110巷18號

營業: 06:00-14:00/16:00-21:00(周四公休)

電話: 0920-951231

臉書粉專: https://www.facebook.com/pages/素味魔麵/418408704868101